Молочные реки,кисельные берега…

На базе СПК "Коопхоз "Нива" прошел районный конкурс-аттестация техников-биологов. Примечательно, что по-бедитель конкурса Алена Данько освоила новую для себя специальность всего за семь лет: раньше она работала радиоинженером.
Каждое хозяйство, принимающее конкурсантов, всегда подтягивается: делается необходимый ремонт, проверяется оборудование, приводятся в порядок дворы. Вот и сегодня в "Ниве" чисто, аккуратно, возле фермы разбита клумба, посажены деревья. В образцовом порядке находится вся ферма, и техники сразу видят, как должно быть оборудовано их основное рабочее место - пункт искусственного осеменения коровы.
В нынешнем конкурсе участвовало 10 техников-биологов из 8 ведущих молочных хозяйств (2 участника от принимающей стороны, а также из ООО СП "Смена", СПК "Поляны", "Лосево", СПК "Шестаковский", СПК "Рябово", "Тарасово", "Матросово"). А всего в районе работают 19 техников-биологов.
Уж так заведено, что повышение квалификации техников-биологов проводится как конкурс-аттестация. В зоне внимания судейских комиссий и жюри - вся технологическая цепочка. Конкурсант должен обладать знаниями по анатомии и физиологии животного на уровне ветфельдшера, чтобы правильно выбрать время осеменения. И, разумеется, владеть основными профессиональными навыками.
А изюминкой, связующим компонентом всего этого является профессиональное чутье. Если оно есть, из новичка получится прекрасный специалист - такой, как Алена Данько, которая на всех этапах конкурса смогла набрать высшие баллы. Впрочем, "серебряный" и "бронзовый" призеры Валентина Иванова (ООО СП "Смена") и Светлана Шейка (СПК "Матросово") отстали ненамного. А вообще, по словам главного зоотехника Выборгского района Надежды Литвиненко, все участники без исключения показали очень хорошие результаты.
- Специфика воспроизводства такова, что с повышением продуктивности коровы весь ее организм настраивается на то, чтобы дать больше молока, - рассказывает Надежда Алексеевна. - И техник-биолог должен знать, когда лучше всего работать с коровой, чтобы получить крепкого, здорового теленка. Еще одна тонкость - качество кормления. Чем грамотней выстроен рацион животных, тем лучше будет их здоровье и, следовательно, выше процент выхода телят.
А в целом стадо в Выборгском районе здоровое, пригодное и к воспроизводству, и к производству молока в количестве, достаточном для наших жителей. Сейчас здесь 5.260 коров. Правда, телят хотелось бы побольше - их 74 на 100 коров. Мы планируем по мере своих сил помогать всем хозяйствам сохранять поголовье и постепенно выходить на стабильный прирост стада. А это - залог высокого качества молока, которым всегда отличался наш район.
На днях в Правительстве Ленинградской области ассоциация производителей молока "Питермолоко" и пять крупнейших переработчиков (МЗ "Пискаревский", ООО "Галактика", "Юнимилк", "Детскосельский" и "Вимм-Билль-Данн") подписали Соглашение о взаимодействии. Этот документ призван координировать усилия сторон в интересах эффективного развития молочной отрасли региона в условиях экономического кризиса.
Поставившие под Соглашением свои подписи берут на себя обязательство не только "обеспечить приемку натурального молока, но и не допускать необоснованного снижения объема закупок молока и цен на него".
Сегодня в Ленинградской области самое дорогое в России молоко. Средняя закупочная цена на него - 10,78 руб. за литр. Для сравнения: в Московской области - 10,27, а есть регионы, где цена и вовсе падает до 6-7 рублей. Рекорд был поставлен у нас в 2007 г., когда закупочная стоимость литра достигла 14-15 руб.; с тех пор она снизилась, но цены в магазинах не изменились.
Это объясняется не только соответствующей политикой переработчиков и торговых сетей, но и низкой долей сырья в структуре себестоимости. То есть используется сухое молоко, а натурального мало, поэтому и цена такая… Что же касается натурального продукта, то переработчику выгодно привезти сырье из той же Вологодской области, чем покупать его у местных производителей. Наконец, еще один момент: в соседней Белоруссии на фоне низкой себестоимости молока (за счет больших объемов) производители получают за каждый литр 2 рубля государственной поддержки (из 7 рублей себестоимости молока 2 - государственных).
Начальник отдела технической и аграрной политики Любовь Злобина утверждает, что размер субсидий, получаемых молочными животноводами от государства, сегодня недостаточен:
- В Выборгском районе работают 13 молочных хозяйств. Выручка от реализации сельхозпродукции в 2008 году составила 488 млн. руб. А из бюджетов всех уровней наши хозяйства получили 43 млн. 600 тысяч рублей субсидий. Причем это субсидии не только на молоко, но и на ГСМ, минеральные удобрения, семена и пр. И получается, что на 1 рубль, вырученный от реализации сельхозпродукции, государство дает всего 9 копеек. Это очень маленькая сумма!
В газете "Сельская жизнь" недавно опубликован материал "Мы почему-то забываем, что у нас треть населения страны живет в деревне". В нем приводится такая статистика: в Евросоюзе доля поддержки аграриев со стороны государства составляет в пересчете на российскую валюту 70 копеек (от 1 рубля). В развитых странах государство вкладывает в гектар земли 360 евро, а в России всего 12… Сегодня бюджет российского села в 45 раз меньше, чем 20 лет назад…
Очень хорошо, что власть развернулась лицом к деревне. Подписанный в Правительстве региона документ - одно из подтверждений тому. Губернатор Ленобласти Валерий Сердюков, присутствовавший на подписании Соглашения, подчеркнул, что документ, консолидирующий интересы участников молочного рынка, особенно важен в условиях финансово-экономической нестабильности. Он поддержал инициативу руководителей сельхозпредприятий и молочных заводов о разработке более детального документа на 2010 год. Он включит текст типового договора о поставках молока и параметры расчета базовой закупочной цены.
Остается надеяться, переработчики со всей ответственностью отнесутся к фразе о необоснованном повышении закупочных цен на молоко. А то - вдруг обоснуют!..

Наталья КОРТЕЛЕВА