Картофельная страда

Картошка нынче, судя по всему, не удалась. По району пока получена урожайность по 85,5 центнера с гектара - прямо скажем, не густо. Напомним, что высаживали по 40 центнеров на гектар. Из 68 гектаров второго хлеба выкопано 56 га, или 82%. Практически все хозяйства справились: "Кондратьевский", "Нива", "Тарасово", "Расватту"… Осталось в "Шестаковском" - два гектара, в "Полянах" - десять. Наивысшая урожайность получена в "Ниве" - 120 центнеров с гектара, в "Шестаковском" - 100, в "Полянах" - 80, "Расватту" - 70. В "Тарасово" даже не собрали семян - 16 ц/га, по этой причине недобрали валового сбора картофеля, по району план выполнен на 40%, собрано 479 тонн. В прошлом году на эту дату в закромах хозяйств была 1321 тонна. Кстати, в прошлом сезоне урожайность была 103 центнера с гектара.
Зерновые культуры, которые были размещены в "Матросово" "Кондратьевском", "Поляны", убраны полностью - 85 гектаров. Только в "Полянах" 50 га убрали на зерно. В двух остальных хозяйствах - на корм. В результате в "Полянах" получили запланированный урожай - 14 центнеров с гектара, таков он и в среднем по району. Впрочем, как посмотрит на это статистика, неизвестно, у них свои методы подсчета.
Овощей по району убрано 67%, или 23,5 га. Все овощи размещены в "Карельском" - 35 гектаров, в том числе: укроп - 3 га, морковь - 0,5, свёкла - 12, цветная капуста - 2 гектара. Капуста различных сроков созревания - на площади девять гектаров, с урожайностью 200 центнеров.
Несмотря на то что в последнее время в магазинах картофель бывает хорошего качества, каждый хозяин хочет заложить на хранение свой, как на семена, так и на еду. Пора закладки - очень ответственный момент как для хозяйств, так и для каждого из нас. Как же лучше сохранить урожай?
Выкопав картофель, оставьте его на две-три недели на сквозняке, на чердаке или в сарае. На ветру кожура огрубеет, и клубни будут лучше храниться. Заодно проявятся и все их возможные болезни. После этого в погреб можно будет совершенно спокойно закладывать стойкий картофель. А вот если клубни купили на рынке или в магазине и нет погреба, как быть? В этом случае картошку следует также разложить на свежем воздухе и держать от четырех до семи дней. За это время нездоровые, задохнувшиеся в земле клубни выдадут себя: ткань вокруг глазков станет мягкой, похожей на гнойнички. Это значит, овощ уже "умер" и скоро начнет разлагаться. Отсортируйте картошку. Вот теперь ее можно закладывать на зиму. Само место хранения и просушки должно быть темным, так как на свету клубни зеленеют, становятся невкусными, опасными для здоровья, в них накапливается солонин (зазеленить можно только семенной картофель). Самое лучшее место для хранения в квартире - деревянный ящик, прикрытый мешковиной и поставленный в сухое, прохладное место.

Геннадий КРАПИВИН