Бизнес в новом формате

Международный фестиваль предпринимательства, который проводится по инициативе Совета делового сотрудничества и поддержки предпринимателей Выборга, был приурочен к межрегиональному форуму "Бизнес – молодой", организованному правительством Ленинградской области.
На форум съехалось около трехсот молодых предпринимателей из Ленинградской области и других регионов Северо-Западного федерального округа России. Все они стали гостями и участниками фестиваля предпринимательства в нашем городе. Трехдневная программа форума была насыщена интересными тренингами и мастер-классами по различным аспектам предпринимательской деятельности.
Нынешний фестиваль предпринимательства, в отличие от предыдущих, прошел в новом, необычном формате. Это связано с тем, что большая выставочная площадка - бывший музей ретроавтомобилей, где раньше можно было комфортно устраивать экспозиции, семинары и мастер-классы, -теперь утрачена (там сейчас располагается гипермаркет "Лайм"). Поэтому решено было рассредоточить события фестиваля по разным площадкам. В течение двух дней в рамках фестиваля состоялись смотр-конкурс парикмахерского искусства "Русские узоры", акция "Бизнес – за здоровый образ жизни" и конкурс кулинарного творчества "Кулинарный поединок".
Смотр-конкурс "Русские узоры", прошедший в "Выборг-Паласе", стал своеобразным праздничным открытием фестиваля. Тематический показ моделей причесок, созданных выборгскими мастерами салонов красоты "Автограф" и "Тутафэ", поражал воображение. Вниманию зрителей были предложены прически, завоевавшие призовые места на областном конкурсе парикмахерского искусства.

Акция "Бизнес – за здоровый образ жизни", состоявшаяся во второй день фестиваля, началась рано утром на Рыночной площади. Участники форума, предприниматели Выборга и просто прохожие смогли поучаствовать в общегородской зарядке под руководством профессиональных инструкторов фитнес-центра "Виктория" Виталия НИКОЛАЕВА, Ирины ОМЕЛЬЧЕНКО и Анны ТИМОФЕЕВОЙ. Зарядка на свежем воздухе под веселую музыку, несомненно, придала всем, кто в ней поучаствовал, заряд бодрости и хорошего настроения на весь день.
Последним и, пожалуй, самым ярким событием фестиваля стал конкурс кулинарного творчества, состоявшийся на базе ресторана гостиницы "Дружба". "Кулинарный поединок" проходил в формате реалити-шоу, всё, что происходило на импровизированной кухне, транслировалось на большом экране в помещении ресторана. Участие в конкурсе приняли шеф-повара ведущих выборгских предприятий общественного питания и непрофессионалы из участников форума, изъявившие желание. С непрофессионалами соревновались повара гостиничного комплекса "Дружба", ресторана "Визави", комплекса отдыха "Пихтовое", яхт-клуба и загородного комплекса "Лавала", ресторана "Круглая башня". Путём жеребьёвки определились пять соревнующихся пар, в каждой из которых один - профессиональный повар, другой – участник форума.
Каждая пара получила ящик с не известными заранее продуктами, причем набор у всех пар был разный. В ящике находилось 8 продуктов, из которых за 20 минут нужно было приготовить любую холодную закуску и придумать название своему творению. Жюри оценивало внешний вид, вкусовые качества, использование всех предложенных ингредиентов, оригинальность идеи и названия блюда. По итогам конкурса победила команда профессионалов, однако выиграли они не «в сухую»: одному из непрофессионалов удалось-таки разбавить счет.
Председатель Совета предпринимателей Роман ГАЛИЕВ, подводя итоги, отметил, что фестиваль полезен не только бизнесменам, дело которых уже успешно, но и молодежи, которая только-только встает на дорогу бизнеса. Ведь такое общение дает уникальную возможность передать опыт, рассказать о подводных камнях, поделиться интересными наработками. Фестиваль будет жить, а переход в новый формат станет лишь новым витком его развития.

Зоя ТОКАРЕВА