Нерадужные перспективы шашлыка

Новостные порталы страны в последнее время пестрят сообщениями об обнаружении африканской чумы свиней. Не так давно зараженный шпик выявили на рынке Кировска. А на днях в Ставропольском крае в ходе проверок было обнаружено 48 тонн сосисок "Говяжьих кубанских", где после исследований был найден геном вируса африканской чумы свиней.
И хотя само заболевание пока не дошло до Ленинградской области, надежным заслоном ему может стать только грамотная профилактика, в связи с чем в районной администрации состоялось заседание противо- эпизоотической комиссии под председательством главы комитета аграрной политики Надежды ЛИТВИНЕНКО.
Как проинформировала собравшихся и.о. начальника Станции по борьбе с болезнями животных Выборгского района Ольга УКРАИНЕЦ, по данным статистики за период с 2007 года по настоящее время в стране было зарегистрировано 397 точек возникновения африканской чумы свиней, причем 31% приходится на дикую природу (кабаны), остальное – на личные подсобные хозяйства. На животноводческих комплексах таких случаев выявлено не было. 40% случаев заболевания за последние 5 лет было зарегистрировано в нынешнем году. Самыми неблагополучными стали Тверская и Новгородская области, которые находятся относительно недалеко от нас.
В связи с этой угрозой губернатором Ленобласти было издано распоряжение № 602-рг от 01.10.12 , которое предусматривает определенный перечень ограничительных мер.
Чем же так страшна африканская чума? Дело в том, что это заболевание чрезвычайно заразно для свиней, от него нет лекарств, 100 % животных погибает. Например, кусочек мяса весом 1 грамм может заразить и довести до гибели 5000 голов. Поэтому с точки зрения профилактики более надёжными являются животноводческие предприятия с закрытым режимом (где исключен контакт с внешней средой), приобретение безопасных кормов, и контроль над ввозом мяса на территорию региона. Для человека этот вирус не опасен, так же как употребление зараженного мяса. Однако, чума наносит огромный экономический ущерб отрасли свиноводства.
В Выборгском районе свиноводство развито не очень сильно. Согласно данным на 1 ноября, всего на территории района "проживает" 1504 единицы свиней, из них 728 - в крестьянско-фермерских хозяйствах, около 400 – в личных, 376 – на свиноводческом предприятии.
По мнению специалистов, важным звеном в распространении заболевания является человеческий фактор, когда люди из регионов, терпящих экономические убытки пытаются сбыть свою продукцию. Скорее всего, ввоз зараженной свинины происходит на личном автотранспорте в обход установленных на дорогах постов.
В данном случае особая внимательность требуется от руководителей торговых точек, чтобы не пропустить товар без необходимой документации - ветеринарного свидетельства и справки о происхождении свиней.
Что касается свиноводов района, то все они проинформированы о мерах профилактики, им выданы памятки. Проводится разъяснительная работа с владельцами личных подсобных хозяйств. Им предлагается перепрофилировать деятельность и перейти на другой вид животноводства. (Это предложение не касается животноводческих хозяйств закрытого типа, поскольку риск заболевания на таких предприятиях сведен к минимуму). Причем Правительство области даже предлагает свиноводам 20% компенсации от стоимости мяса, правда, для этого надо собрать пакет документов.
Кроме того, согласно Распоряжению, новые меры ограничений устанавливают обязательное согласование проведения ярмарок с/х продукции и запрет на реализацию там продукции свиноводства.
Помимо этого, на совещании были затронуты вопросы профилактики заболевания в дикой природе и отбора лабораторных проб у животных.

Что же касается приобретения свинины, то наиболее актуальной для жителей нашего района является информация замначальника отделения пограничного ветеринарного контроля на госгранице РФ и транспорте Управления Россельхознадзора по СПб и ЛО Александры ВЕЙВЕНКО, которая сообщила, что на границе усилен контроль, введено временное ограничение на ввоз и вывоз любых животных, а также продукции. В частности, Александра Вейвенко порекомендовала жителям "проявить бдительность и не ввозить свинину из Финляндии, потому что это является большой угрозой", поскольку случаи заболевания регистрировались в соседней Карелии.

P.S.По словам представителя выборгского рынка, из других районов и областей привозится примерно 70-80 % всей продукции (и она ежедневно контролируется). Свинина поступает из самых разных уголков России, в том числе из Тамбовской и Новгородской областей. Естественно, покупатель имеет право спросить документы на продукцию. Но, поскольку мясо в основном привозное, то есть повод задуматься о том, что покупка его на рынке, как наиболее свежего теряет смысл. С таким же успехом можно купить охлажденку и в магазинах.

Ирина АНДРЕЕВА