Зарплаты растут, а денег все равно не хватает

Замораживание цен на социально значимые продукты продлено до 1 мая. Чиновники уверены, что эта мера сдержит в узде стоимость народной продовольственной корзины, куда входят хлеб, молоко, кефир, подсолнечное масло и куриные яйца. Но люди наблюдательные разбивают в пух и прах все надежды правительства. В нынешнем году продовольствие будет дорожать во всем мире, уверены эксперты. Вопрос только, как сильно это отразится на нас.
Специалисты считают, что если ничего не предпринимать, то цены на еду к концу года могут вырасти в среднем на треть. Но Минэкономразвития уже опубликовало проект плана борьбы с инфляцией. Заметная часть в нем посвящена именно продуктам. Задача исполнительной власти - не разозлить ни едоков, ни пищевиков. В январе минимальный набор продуктов подорожал на 4,3% - почти в два раза выше инфляции месяца. В это время, по идее, еще действовали "пакты о замораживании цен". Но только до конца января. А крупнейшие в стране производители и торговые сети на такой же срок заключили рамочное соглашение - своеобразный ориентир для регионов.
Агробизнесмены обязались зафиксировать отпускные цены на отдельные виды и сорта пшеничного и ржаного хлеба, молока не менее 1,5% жирности, кефира не менее 1% жирности, подсолнечного масла и яиц на уровне, сложившемся 15 октября. Торговцы обязаны не устанавливать на все это наценку больше 10 процентов.
Но с нового года планово выросли тарифы на электричество и газ, коммунальные услуги, подорожали перевозки. И все это при очень дорогом кормовом зерне. Поэтому сдерживать отпускные цены производителям продовольствия стало очень накладно. Правительство незамедлительно отреагировало на январский рост и продлило до 30 апреля свое разрешение регионам регулировать цены. Однако дату фиксации цен изменили на 28 января. По сути, цены подпрыгнули, чтобы вновь на время замереть. Производители говорят, что до бесконечности продлевать соглашение бессмысленно. Необходимы более фундаментальные меры.
План Минэкономразвития предполагает борьбу с продовольственной инфляцией на нескольких фронтах. В первую очередь на торговом. Уже в апреле должен быть готов проект закона "Об основах регулирования торговой деятельности". Он, возможно, ограничит всевластие торговых сетей. Кроме того, Минэкономразвития предлагает возродить ярмарки выходного дня и развивать сбытовые сельскохозяйственные кооперативы.
Другой фронт - развитие производства. Очевидно, сильные сельскохозяйственные предприятия получат дополнительные льготные кредиты на строительство новых ферм и покупку техники. Наши проблемы частично связаны с тем, что 25% молочной продукции, 40% мяса и половину сахара мы вынуждены закупать за рубежом. Мера по поддержке "своего" - самая рациональная. Но и самая медленная.
Министр сельского хозяйства Алексей Гордеев предлагает отрегулировать цены на минеральные удобрения, которые быстро дорожают. И склонить энергетиков к тому, чтобы они перестали брать с крестьян предоплату за электричество и газ. Расплачиваться за все это приходится потребителям.
Что будет с ценами дальше?
Традиционно подорожали цветы, и теперь парфюм выгоднее букетов. В Великий пост, который начался с десятого марта, многие россияне отказываются от мяса и будут налегать на каши. Спрос на бакалею обычно поднимается на 15%, чем наверняка воспользуются торговцы. По экспертным оценкам, рис и гречка подорожают на 2-3%, а пшено и геркулес - на 1%. Также в среднем на 1-1,5% поднимутся цены на молочные продукты. Причем расценки на творог вырастут до трех процентов. Это связано с тем, что увеличиваются затраты на производство этих продуктов. А цены на мясо, скорее всего, не изменятся.
На алкогольном рынке - нездоровая ситуация. Цены на спиртное прут вверх. Недорогое шампанское подорожает процентов на пять. На те же 5% поднимутся цены на дорогие коньяки. Потребление водки снижается, но ее преданным почитателям от этого не легче. Из-за снижения спроса ликероводочные заводы вынуждены сократить производство "белоголовой", что увеличивает стоимость производства напитка. Даже недорогая водка по цене становится напитком премиум-класса. Уже в ближайший месяц минимальная стоимость пол-литра сорокаградусной составит 90 рублей. Но на этой цене она долго не продержится. Единственное утешение - стоимость вина, пива и коктейлей не изменится.
Прошедший праздник - 8 Марта - удар по мужским сбережениям. Торговцы пользовались ажиотажным спросом и взвинчивали цены на букеты в несколько раз. Писк сезона - двухцветные розы. Розочка, например, сорта "экстра" - 200 рублей. Столпотворение было и в парфюмерных магазинах, но здесь стараются получить прибыль не за счет повышения цен, а за счет увеличения оборота. Поэтому цены на парфюм и декоративную косметику остаются прежними.
Фруктовые соки станут дорожать. Вслед за молоком, нехватка которого в Европе и мире вызвала всплеск цен на все его производные - от йогуртов до сливочного масла и сыра - ожидается рост цен на соки. В мире возник дефицит фруктовых концентратов, а свои сады мы в основном успешно вырубили. В прошлом году взрослые и дети нашей страны выпили 3 млрд. 100 млн. литров. Грубо говоря, по 20 л на человека. Но как только мы вышли на третье место в мире после США и ЕС, начались проблемы. Ураганы потрепали Флориду, там придется пересаживать апельсиновые плантации. И ждать, пока деревья вырастут.
Китайцы, пользуясь почти монопольным положением, еще в сентябре так задрали цены на яблочный концентрат, что у покупателей свело челюсти. Правда, после переговоров с ЕС они немного поумерили свой пыл, но не настолько, чтобы цены вернулись к прежнему уровню.
Яблочный и апельсиновый соки - самые популярные в России. Но в мире реально не хватает и некоторых менее массовых, хотя тоже очень неплохого вкуса, к примеру, абрикосового сока. "Контрольный пакет" в его производстве - тоже у китайцев. В первую очередь они отгружают своим старым покупателям из Америки и Европы, а остальным по остаточному принципу. С перебоями в поставках фруктовой экзотики наша страна может только мириться: ананасы и бананы у нас не вырастишь. Но уж яблоками мы, кажется, могли бы себя обеспечить. Теперь за каждую погубленную яблоню покупателям сока придется расплачиваться втридорога.

Геннадий КРАПИВИН