На любой вкус

Мировые эксперты бьют тревогу: на планете кризис продовольствия и дефицит в ближайшее время будет только увеличиваться. В России прилавки ломятся от снеди, но цены растут, и население явно от этого не в восторге.
По данным Росстата, с начала года инфляция уже перевалила за пять процентов. Удастся ли справиться с ростом цен и не грозит ли стране дефицит продовольствия? К примеру, с начала года выросли цены на овощи, фрукты на 20,6%; услуги ЖКХ - на 13,5%; макароны - на 10%; хлеб - на 8,3%; проезд в общественном транспорте - на 8,1%; сахар - на 7,8%; масло подсолнечное - на 6,6%; молоко - на 5,5%; крупы и бобовые - на 5%; масло сливочное - на 4,6%.
Все переживания ООН по поводу мирового голода из-за кризиса продовольствия для простых россиян далеки и нереальны. Хотя на полках магазинов в изобилии лежат продукты, многие люди не могут их купить. В группе риска оказалось городское население, чего раньше не было. Во многих странах (и в России в том числе) зажили богаче, стали есть больше, а производство осталось на прежнем уровне. В результате продовольствие начинает дорожать - закон рынка.
В прошлом году из-за роста цен на продукты в России инфляция выбилась из запланированных рамок, ценники в магазинах стали меняться чуть ли не каждый день. Правительство попыталось заморозить цены на социально значимые продукты: хлеб, молоко, масло, но эти меры оказались как мертвому припарки - продукты по-прежнему дорожают.
За первые три месяца нынешнего года цены взлетели. Больше всего подорожал хлеб, а для населения цена продукта номер один - самая показательная. Продолжает расти спрос на хлеб во всем мире, а предложение не увеличивается. Когда цены на все продукты растут, люди волей-неволей переключаются на макароны и крупы. Спрос увеличивается не только из-за потребностей населения, но и за счет увеличения поголовья скота, который кормят зерном, плюс из зерна производят топливо - биоэтанол.
России, чтобы себя накормить, необходимо 75 млн. тонн зерна. Из-за того, что с июля по декабрь прошлого года за границу продали больше, чем можно было, сейчас страна на грани дефицита зерна. Прилавки, конечно, не опустеют, но из-за дороговизны люди все-таки будут вынуждены себя ограничивать. Кстати, из-за высоких цен россияне стали отказываться от молочных продуктов. С августа прошлого года потребление молока сократилось на 10-15%.
Для цен на продукты питания май - самый опасный. Заканчивается действие соглашения Правительства с торговыми сетями о заморозке цен. Как только срок действия обязательств, данных сетевыми компаниями, закончится - жди скачка цен. Правительство готовит антиинфляционные меры, однако пока они будут разработаны и приняты, ценники на прилавках возьмут свое и фактически съедят прибавку к зарплатам бюджетникам и пенсиям, выданным в марте.
Яйца, в связи с Пасхой, подорожали, но могут подорожать и еще. Растут цены на зерно и белковые корма. Естественное следствие подорожания яиц -увеличение цены на майонез и кондитерские изделия, в производстве которых они используются. По словам производителей, дальнейший рост себестоимости куриных яиц, следовательно, и цен на них, будет напрямую зависеть от роста мировых цен на зерно. Сейчас они стабильно растут.
Овощи и фрукты подорожают на 1-1,2%. После Пасхи, как и следовало ожидать, - скачок цен на мясо, народ будет чаще выезжать на шашлыки, на природу. При этом цены на свинину и говядину вырастут на 3-5%.
Вопреки общему повышению цен на продовольствие, молоко в пакетах не подорожает. А все потому, что большинство производителей этого продукта использует импортное сухое молоко. А оно пока не дорожает.
В марте-апреле цены на бензин подложили автомобилистам свинью - в среднем стоимость его подскочила на один-два рубля, причем резко. Однако в мае такое не должно повториться. Бывают, конечно, разные сезонные факторы, но сейчас их нет, поэтому в мае цены существенно не изменятся. Конечно, цена на нефть растет, и это не может не пугать. Но, с другой стороны, рубль укрепляется, что в какой-то степени компенсирует рост цен на сырую нефть.
На рынке жилья скачка цен не прогнозируют. Стоимость квадратного метра и так запредельная - куда уж выше! Поскольку в мае прекращает действовать соглашение о заморозке цен в торговых сетях, деньги люди будут тратить на колбасу - не до улучшения жилищных условий. Если посчитать в долларах, то цены вырастут где-то на два процента - не больше. Цены на аренду квартир (что гораздо актуальнее, так как купить свое жилье большинство населения не в состоянии) в мае не изменятся. Они поднялись и замерли на своей ступени на какое-то время. Поэтому изменения в стоимости аренды редкие, но меткие.
Стоимость проживания в отелях Греции увеличилась на 3,4%. Авиаперелет в Израиль (в оба конца) - от 16 до 33 тысяч рублей. Сочи встречает курортный сезон в качестве столицы будущей Олимпиады. Еще ничего не построено, но цена увеличилась на 12 процентов.

Геннадий КРАПИВИН