Раз картошка, два картошка...

Прежде всего, когда начинать массовую уборку картофеля на хранение? Практика показывает, что самый большой прирост клубней (за сутки 25 граммов на куст) бывает в период от массового цветения до начала подсыхания нижних листьев у растений. Поэтому картофель нужно убирать после отмирания ботвы, когда прирост клубней почти заканчивается. Если клубни долго находятся в земле, они теряют массу и хуже хранятся .
Существует практика обрезания ботвы перед уборкой картофеля. Якобы в этом случае картофель, пробыв неделю в почве, получает окрепшую кожуру. Наверное, это так. Да и убирать картофель проще - ботва не мешает. Впрочем, если кусты окончательно подсохли, то клубни и так вполне созрели. А вот когда ботва обрезана еще зеленой, рост клубней искусственно прекращается, и урожай получается ниже.

Уборка
Итак, мы приступили к уборке картофеля. Многие огородники, быстро убрав картофель с грядок, на семена берут потом клубни из общей кучи. И поступают неправильно. Хорошие семена можно получить только при уборке картофеля, подкапывая очередной куст и определяя: сколько в нем клубней, какой они величины и формы, не больны ли. Если все эти параметры вас удовлетворяют, то отберите из куста клубни размером с куриное яйцо - они наиболее оптимальны для будущего урожая.
Отобрав таким образом картофель на семена, подготовьте их к весне. Для этого проведите послеуборочное озеленение клубней на свету (светозакалку) в течение двух недель. Семенной картофель, прошедший светозакалку, лучше хранится, меньше поражается болезнями, его не повреждают мыши, а после посадки он быстрее и дружнее прорастает.
Озеленять клубни нужно осторожно, чтобы солнце не обожгло молодую кожицу (в первые дни прикройте газетной бумагой). Позеленевший картофель употреблять в пищу и на корм скоту нельзя, так как в нем образуется ядовитое вещество соланин.

Хранение
Теперь о закладке картофеля на хранение. Здесь одно из важных условий - не допустить попадания в общую массу картофеля, пораженного фитофторозом.
Клубни поражаются этой болезнью от ботвы заболевших растений, через дождевую воду и во время уборки. Заболевание клубней после уборки проявляется не сразу, а лишь через 2-3 недели. На них появляются твердые вдавленные бурые пятна, которые проникают вглубь и вызывают загнивание.
Болезнь при благоприятных для нее условиях распространяется очень быстро, и картофель, заложенный на хранение с больными клубнями, может погибнуть в короткий срок.
Весь выкопанный картофель необходимо хорошо просушить, желательно не на солнце, как семенной, но на хранение не закладывать. Его нужно выдержать 2-3 недели в сухом, темном, проветриваемом помещении (сарае, гараже), затем тщательно перебрать, удаляя клубни с малейшими признаками заболевания.
Дальнейшая сохранность картофеля зависит от температурного режима. Семенной картофель нужно хранить при температуре 1-3 градуса, для продовольственного допустимо повышение температуры до 5 градусов.

Олег ДЕНИСОВ